Caviar de Mostaza

Caviar de Mostaza

No es una mostaza tradicional. Son granos de mostaza marinados que conservan su forma y ofrecen una textura ligeramente crujiente que libera notas ácidas, especiadas y ligeramente picantes en cada bocado.

Su apariencia recuerda al caviar, de ahí su nombre, pero su verdadero atractivo está en la textura y en lo fácil que resulta usarlo para transformar quesos, carnes, sándwiches y aperitivos.

Cómo disfrutarlo

• Con quesos — especialmente brie, gruyère, gouda, manchego o queso de cabra.

• Sobre carnes — con roast beef, brisket, carne asada, cerdo o pollo.

• En sándwiches y baguettes — junto a carnes frías, quesos y encurtidos.

• Con atún o salmón — como topping para tostadas y preparaciones frescas.

• En tablas — para acompañar quesos, charcutería y panes.

• Con papas y vegetales — como topping o mezclado con aderezos.

• En canapés y tapas — una pequeña cucharada aporta sabor y una textura diferente.

De esos frascos que terminan en todo

Puedes servirlo directamente sobre un queso, añadirlo a un sándwich o terminar un plato con una cucharada. Es uno de esos productos que empiezas comprando por curiosidad y terminas encontrándole muchos más usos de los que imaginabas.

Ingredientes: Mezcla de granos de mostaza, vinagre, ajo, especias y sal de mar.