Olivada Picante

Olivada Picante

La olivada, también conocida como tapenade, es un paté o spread elaborado a base de aceitunas. En esta versión, el sabor profundo de las aceitunas negras se combina con un toque picante que aporta intensidad sin perder el carácter mediterráneo de la preparación.

Salada, herbal y con un final vibrante, es una opción especialmente buena para quienes disfrutan sabores con más carácter.

Cómo disfrutarla

• Sobre pan — con baguette, focaccia, crostinis o pan rústico.

• Con quesos y charcutería — para añadir un contraste intenso y picante a tus tablas.

• En sándwiches y wraps — como spread para carnes, pollo o vegetales.

• En pizzas y focaccias — como base o topping.

• Con pasta — mezcla una cucharada con pasta caliente y parmesano.

• Con pollo, pescado o vegetales — como acompañamiento para preparaciones a la parrilla o al horno.

• Como dip — con crackers, pan o vegetales frescos.

Para quienes prefieren un poco más de intensidad

Si ya disfrutas las aceitunas y buscas una versión con más carácter, Olivada Picante aporta ese toque extra que funciona igual de bien para botanear que para cocinar.

Ingredientes: Aceitunas negras, ajo, chile, aceite de oliva, alcaparras, vinagre y especias.